»» welcome To Your Home ««

راااح اسسسكر المنتدى $$$$$$$ الي كاتب ينقلها لان اذا سكرت المنتدى مرح اقدر افتحه مره ثانيه $$$$$ بعد سبوعين راح اسكره

    ارشادات صحيه

    شاطر
    avatar
    toot17

    عدد المساهمات : 483
    تاريخ التسجيل : 17/02/2013
    الموقع : الرياضض "$

    ارشادات صحيه

    مُساهمة من طرف toot17 في الجمعة فبراير 22, 2013 12:12 am





    السلام عليكم






    اللحوم :

    لابد من التأكد أن إناء الطهي شديد السخونة قبل تحمير اللحوم, ولا تضعي قطع كثيرة فيزدحم الإناء ولا تقلبي اللحوم أثناء التحمير, بل أتركيها حتى يكتمل التحمير وبعدها تقلب على الجهة الأخرى .

    إذا أرادتي تقطيع اللحوم إلى شرائح رفيعة فلابد من وضعها في المجمد قليلاً قبل التجميد .

    المأكولات البحرية :

    أفضل طريقة لتحضير السمك هو أن تقومي بدهن ورق الألومنيوم بزيت الزيتون ونضع السمك في داخله وبعدها نقوم بغلف الورق ويسوى في الفرن .

    الخضروات :

    قومي بسلق الخضروات كاملة لأن في هذه الحالة تحتفظ الخضروات بقيمتها الغذائية, ويكون التقطيع أسهل .

    لابد من وضع قليل من الثوم أثناء الطهي حتى نحصل على مذاق خاص .

    لابد من وضع دبوس داخل البطاطس أثناء ممارسة الشوي حتى تقتصر مدة التحضير .

    الفاكهة :

    قومي ببشر قشور البرتقال أو الليمون قبل التقشير وأحتفظي بها داخل البرطمان جافة حيث من الممكن إستعمالها بعد ذلك حتى نحصل على نكهة متميزة .

    الشوربة :

    لاتقومي ببشر البصل لإعداد الشوربة ولكن لابد من وضع حبة البصل كاملة أثناء الطهي حتى نحصل على مذاق أفضل وأطعم .

    الصوص :

    ضيفي الملح إلى الدقيق المستخدم لعمل صوص اللحوم حتى لايحدث تكتلات .

    لتقليل حموضة صوص الطماطم نضيف ملعقة صغيرة من السكر ونستخدم البصل والجرز المسلوق حتى نكسر حدة الطماطم .

    التتبيل :

    ضيفي قليل من السكر لكسر حموضة الخل أو الليمون المستخدم لصوص السلطة .

    ضعي الملح أثناء الطهي حتى تحصلي على مذاقى أفضل .

    لابد من وضع الكثير من الملح أثناء سلق المكرونة .

    الخبز :

    نقوم بتغطية المكسرات أو الفاكهة بطبقة من الدقيق قبل أن ضنعها في عجينة الكيك حتى لاتتجمع أسفل الإناء .

    نسخن الفرن قبل البدأ في تجهيز المقادير, ولابد من التأكد أن الرف في منصف الفرن, ونضع الإناء في وسط الرف حتى نتأكد من أنتظام التسوية .

    إذا كنتي ممن يقوم بوضع أكثر من إناء في الفرن فلاد من بعدهما عن بعض 5 سم .

    لاتقومي بفتح باب الفرن أثناء خبز الكيك لأن هذا يؤدي إلى سقوط وسط الكيكة للداخل .

    avatar
    حكاية نقاء

    عدد المساهمات : 330
    تاريخ التسجيل : 18/02/2013

    رد: ارشادات صحيه

    مُساهمة من طرف حكاية نقاء في الجمعة فبراير 22, 2013 9:16 pm

    آللـهَ يسـآـمِ ديأإتـكً على هآلموضوع آلرائع
    ،
    ربي يعطيييكَ مـآـيونَ عـآأفيييـه ، مإأقصرتي
    ِ..



    ________التوقيع__________








    ؛


    أنآ علىَ ( بععَعض آإلمخخخخاإليقُ ) وآججِدٌ !
    avatar
    shwa8ii
    مشرف
    مشرف

    عدد المساهمات : 569
    تاريخ التسجيل : 21/02/2013
    العمر : 22
    الموقع : عروس آلخليج '♥♥ {الگويت} ♥♥'

    رد: ارشادات صحيه

    مُساهمة من طرف shwa8ii في الأحد مارس 03, 2013 4:04 am

    معلووومماات جميييلهه يَ جمييييللهه ♥♥♥


    ________التوقيع__________








    Twitter : @otibyah

    Insta : Shougalotaibi


    Ask : www.ask.fm/otibyah

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء مايو 23, 2018 9:24 am